FRANCIACORTA D.O.C.G. ROSE' "BRIOLETTE" - VILLA - BIOLOGICO - 0,75 L ^{In Offerta}

Il "Briolette" di Villa è un vino D.O.C.G. vino certificato della rinomata regione Franciacorta (Brescia), prodotto da uve Chardonnay e Pinot Nero accuratamente coltivate, lo spumante è proposto con dosaggio Demi Sec. La bassa densità del vigneto, pari a 4.000-5.000 piante allevate con cordone speronato, garantisce una crescita e una qualità ottimali. Il terroir è costituito da un terreno argilloso e marnoso con una naturale abbondanza di minerali e microelementi. La vendemmia avviene manualmente, con un processo selettivo per garantire che vengano utilizzate solo le uve migliori. Ciascuna delle 26 sezioni del vigneto viene vinificata separatamente, con le uve Pinot Nero divise in due parti: una per la vinificazione in bianco e l'altra per una breve macerazione di 12 ore prima della pressatura. La prima fermentazione è condotta da lieviti indigeni in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Il vino poi matura per un minimo di 36 mesi sulle proprie fecce fini, con una piccola aggiunta di lieviti selezionati durante. Tutte le bottiglie sono rivestite con un sacchetto in organza per preservare il delicato colore rosato, unico nel suo genere.