Piccoli tubicini a taglio diagonale, rigati e ruvidi, le penne sono un vero classico della tradizione.
Qui sui Monti Sibillini, si accompagnano spesso con i profumi del bosco. Piatti come questo, anche quando siamo lontani, ci ricordano immediatamente la nostra terra, le nostre montagne.
Lunghezza : 40 mm
Diametro: 10,2 mm
tempo di cottura: 6-8 min.
astuccio da 400 grammi
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