CHAMPAGNE A. VIOT & FILS DOSAGE ZÉRO - 0,75 L ^{In Offerta}

Descrizione
Questo champagne Nature è caratterizzato da un invecchiamento di 3 anni nelle nostre cantine e, a differenza di altre cuvée, non viene dosato (nessuna aggiunta di zuccheri) durante la sboccatura, il che consente al terroir e al vitigno di mantenersi intatto ed esprimersi pienamente.

Al naso è caratterizzato da note di noci, nocciole e pane tostato.

Al palato è speziato e pungente, di bella personalità, con un finale che tende alla cannella e alla liquirizia.

Elaborazione
Coltivazione sostenibile (vigneto certificato HVE), vendemmia manuale, fermentazione in tini di acciaio inox termoregolati, fermentazione malolattica, tradizionale tappo di sughero e infine affinamento su graticci per almeno 3 anni.

vitigni
50% Pinot Nero, 40% Chardonnay, 10% Pinot Meunier

Maturazione
3 anni

Premi:
Concorso Generale Agricolo 2022: Medaglia di Bronzo
Guida Hachette 2022: 1 stella
Gilbert & Gaillard 2021: medaglia d'oro
Concorso mondiale femminile 2021: medaglia d'oro