TOSCANA ROSATO I.G.T. - ALIE 2023 - FRESCOBALDI - 0,75 L ^{In Offerta}

Il segreto di Alìe risiede nella combinazione delle caratteristiche territoriali, della gestione del vigneto e dell'elemento umano, derivante dall'uso di uve di Vermentino e Syrah. Le uve, raccolte con cura, sono state tempestivamente trasportate in cantina per preservarne l'integrità. Un momento cruciale durante la produzione di Alìe è stato la fase di pressatura, in cui i grappoli interi, mantenuti privi di ossigeno, sono stati delicatamente pressati. Questo processo, insieme alla selezione accurata dei mosti e a una successiva decantazione di almeno 12 ore, ha permesso di esaltare le caratteristiche distintive di questo seducente vino rosé. Le fermentazioni sono state condotte in serbatoi di acciaio inox a una temperatura controllata inferiore a 19°C. Dopo un periodo di maturazione su fecce fini, seguito da un ulteriore affinamento in bottiglia, Alìe 2023 si è rivelato affascinante e seducente, confermando la sua consueta eccellenza.