CHIANTI RUFINA RISERVA D.O.C.G. 2021 - NIPOZZANO - FRESCOBALDI - 0,75 L ^{In Offerta}

Il Chianti Rufina Riserva DOCG, un vino emblematico del Castello Nipozzano, situato nella storica tenuta dei Frescobaldi a pochi chilometri a nord-est di Firenze, rappresenta il simbolo della tradizione enologica toscana e del legame indissolubile con il terroir. Condizioni climatiche: Il 2020 si è caratterizzato da un autunno piovoso che ha contribuito a ricostituire le riserve idriche del suolo. L'inverno del 2021 è stato caratterizzato da precipitazioni moderate e temperature miti. La primavera ha avuto un inizio fresco e asciutto, seguito da un maggio piovoso che ha rinfrescato le riserve idriche della campagna. L'estate con una scarsità di piogge ha favorito uno stress idrico equilibrato delle viti, contribuendo a una maggiore concentrazione di colore e profumo nelle uve. Le benefiche piogge estive, unite alle ricche brezze collinari, hanno permesso alle uve di completare il ciclo di maturazione con eleganza e salute. L'annata 2021 si è distinta per la sua dinamicità e vitalità, generando vini che riflettono appieno il carattere unico di Nipozzano. Caratteristiche tecniche: Varietà: Sangiovese e varietà complementari. Grado alcolico: 13,5%. Vinificazione e affinamento: Le uve, raccolte tempestivamente, sono state trasferite in cantina e diraspate per avviare la fermentazione spontanea in vasche di acciaio inox termoregolate. Dopo la fermentazione malolattica in acciaio, il vino è stato travasato in barrique per ulteriori mesi di maturazione. Il periodo di affinamento in bottiglia ha permesso al Nipozzano 2021 di esprimere appieno il suo eccezionale equilibrio espressivo. Note di degustazione: Il Nipozzano 2021 si presenta con un colore rosso rubino limpido. All'olfatto, si rilevano sentori fruttati e floreali di ribes nero, mirtilli e lamponi, accompagnati da note floreali di viola e rosa canina. Si percepiscono anche note speziate di pepe nero, chiodi di garofano e anice stellato, insieme a delicate sfumature terziarie e freschezza derivante da sentori balsamici e agrumati. Al palato, si apprezza una piacevole componente acida e alcolica, con tannini densi e setosi. La corrispondenza tra gusto e olfatto è notevole, e il finale persistente offre un equilibrio armonico delle sue diverse componenti.