FATTORIA MANCINI "I TERRAZZI DI FOCARA" COLLI PESARESI D.O.C. PINOT NOIR 2020 - 0,75 L ^{In Offerta}

Il Pinot Nero del vigneto Terrazzi viene prodotto e imbottigliato con l'etichetta Terrazzi.
Il processo inizia con la raccolta manuale in ceste grigliate da 15 kg, che vengono tempestivamente trasferite in una cantina mobile di raffreddamento nel vigneto per il raffreddamento.
Il Pinot Nero è sottoposto a una vinificazione tradizionale in rosso, seguita da un periodo di affinamento in botti francesi sui lieviti, con movimentazione mensile per 12 mesi. La zona di Focara si è affermata nel tempo per la produzione di Pinot Nero con una forte personalità e le tipiche caratteristiche di questo vitigno. Con un tenore alcolico del 14,5%, la qualità e la storia di questo vino sono state riconosciute nel 2000 con la creazione della D.O.C. Colli Pesaresi Focara Pinot Nero.