FRANCIACORTA DOCG ROSÉ DOSAGGIO ZERO MILLESIMATO “DONNA CLEMY" - BIONDELLI - BIOLOGICO - 0,75 L ^{In Offerta}

La produzione di un vino rosé avviene in vigneti specifici a Bornato di Cazzago San Martino, con terreno morenico sottile. L'agricoltura biologica è adottata fin dalla prima vendemmia nel 2014. La raccolta avviene nella prima metà di agosto, seguita da una vinificazione controllata in acciaio a 14º-15ºC. Dopo almeno 38 mesi in bottiglia per la presa di spuma, il vino ha un colore rosa corallo, con profumi floreali e di frutta rossa. Il gusto è fruttato, iodato, con struttura e freschezza, ideale con piatti tradizionali e cacciagione, da servire a 10º-12ºC.