FRASCATI SUPERIORE RISERVA D.O.C.G. "LUNA MATER" - FONTANA CANDIDA - 0,75 L ^{In Offerta}

Il Luna Mater di Fontana Candida rappresenta l'espressione più elevata del meticoloso lavoro svolto in vigna e in cantina dall'azienda per la denominazione Frascati, riflettendo fedelmente le caratteristiche distintive del territorio. La zona di produzione abbraccia i territori dei comuni di Frascati, Grottaferrata e Monte Porzio Catone, nonché parzialmente i comuni di Roma e Montecompatri. Fontana Candida possiede 25 ettari di vigneti, di cui 13 sono dedicati al Vigneto S.Teresa. Situate a un'altitudine compresa tra i 200 e i 400 metri, le colline vulcaniche ospitano le varietà di uve Malvasia Bianca di Candia, Malvasia del Lazio, Greco e Bombino utilizzate per creare il Luna Mater. Dopo la vinificazione in acciaio, il vino viene affinato in barrique e successivamente in bottiglia. Il Frascati Superiore Riserva Luna Mater di Fontana Candida si presenta con un colore paglierino brillante e riflessi dorati. Al naso, emergono sentori di pietra focaia seguiti da note iniziali di papaia, mela cotogna, cedro e pesca gialla matura, con sfumature di camomilla, ginestra, acacia, origano e mentuccia. In bocca si distingue per la sua calda avvolgenza, freschezza e sapidità, con un finale che si prolunga su toni balsamici e agrumati. Un abbinamento perfetto per piatti come la carbonara.